EKBISBANTEN.COM – Masa panen buah durian tiba. Fenomena ini dimanfaatkan oleh para penggemar untuk berburu ”si raja buah”.
Setelah menikmati daging buah durian yang lezat legit, kebanyakan orang akan langsung membuang biji durian.
Pasalnya, biji durian dianggap tidak berguna. Padahal, biji durian mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Ada beberapa manfaat biji durian untuk kesehatan yang belum banyak diketahui. Di mana biji buah durian mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, karbohidrat, lemak, folat, protein, serat, energi, kalium, kalsium, tembaga, serta fosfor.
Oleh karena itu, tidak ada alasan lagi bagi Anda untuk mengabaikan biji durian. Berikut tiga manfaat biji durian untuk kesehatan:
- Makanan sumber energi dan tenaga
Tidak hanya daging buahnya yang kaya akan energi, biji durian juga mengandung sari pati yang tinggi, sehingga bisa membantu memasok kebutuhan energi tubuh.
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Biji buah durian mengandung fosfor dan kalsium yang tinggi sehingga sangat bagus untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mencegah dari risiko osteoporosis.
- Menguatkan otot dan menjaga daya tahan tubuh
Kandungan protein dalam biji durian cukup tinggi sehingga bermanfaat menambah energi, menguatkan otot tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh.
Cara menikmati biji durian
Mungkin banyak diantara kalian yang bertanya-tanya bagaimana menikmati biji durian?
Kalian bisa merebus biji durian langsung seperti merebus ubi dan singkong atau menjadikannya sebagai keripik.
Meskipun mengandung manfaat yang cukup besar, jangan pernah mengonsumsi biji durian dalam kondisi mentah.
Hal itu lantaran di dalam biji durian terdapat kandungan asam lemak siklopropena yang merupakan racun berbahaya bagi tubuh kita.*
