EKBISBANTEN.COM – Beras basmati yang berasal dari India dinobatkan sebagai beras terbaik di dunia versi TasteAtlas.
Dalam unggahannya, TasteAtlas menjelaskan informasi mengenai beras basmati.
Di mana ternyata, beras ini berasal dari India yang juga banyak dibudidayakan di Pakistan.
Ciri khas dari beras basmati adalah bentuknya unik, karena lonjong dan pipih.
Dibandingkan dengan jenis beras lainnya, basmati bertekstur agak keras, rasanya juga sedikit pedas.
Biasanya beras basmati banyak digunakan pada hidangan nasi kebuli hingga nasi biryani.
Ketika dimasak, beras ini tidak menggumpal dan cenderung terpisah.
“Semakin panjang bulirnya, semakin baik juga kualitas nasinya. Butiran basmati terbaik memiliki rona sedikit keemasan,” jelas TasteAtlas.
Beras basmati juga diketahui memiliki harga jual yang mahal.
Alasannya karena jenis beras ini hanya tumbuh di 2 negara saja, yaitu India dan Pakistan.
Menurut beberapa sumber, beras basmati juga disebut menyehatkan.
Terdapat kandungan karbohidrat kompleks yang memberikan sumber energi hingga dapat menjaga kadar gula darah.
Jenis beras lain yang masuk daftar terbaik dunia adalah Arborio dari Italia dan Carolino dari Portugal. Keduanya menduduki posisi kedua dan ketiga.
Sedangkan, berasal asal Spanyol menempati posisi ke-4. Beras Jepang menyusul di peringkat 5 terbaik di dunia, menurut TasteAatlas.*
